私たちと一緒に働いてみませんか？

有限会社アズリ

昭和初期の頃。私の祖父は、福岡「西新商店街」で魚屋をはじめました。福岡は今でこそ良質な魚が集まる地として名高い場所ですが当時はまだ道も舗装されておらず魚を仕入れ運んでくるのもひと苦労でした。しかし福岡へ美味しいものを届けたいために良質の魚を求めては毎朝店頭に並べるという日々を送っていました。「西新商店街」は私どものルーツともいえる大変想い出深い場所です。初代は質のいい魚を福岡に持ち込んでくる架け橋となり二代目は魚と料理人を繋げる事で‘料理’を皆様へ提供する場を作り上げました。三代目の今、魚を柱とした確かな食材、料理人が紡ぎ出す料理、専門家と選び考え抜いた有田焼の器…四季を感じながら心から愉しんで頂けるように「喜水亭グループ」そして会社帰りの方・若い方・旅行客の方などに気軽に新鮮な魚を愉しんで頂けるように「喜水丸グループ」を作りました。